“呃,就算你……”
“只说最后那半句就行。”
阿绵埋在他的胸口,磕磕巴巴重复。
她心想,早知道就用刚刚那块长毛豆腐毒哑你就好了。
第二次再制作“臭豆腐”,阿绵换了一种法子。
有的罐里加了米酒、花椒,盖着盖子;有的罐里加了米酒,但不盖盖子……总而言之,除了豆腐是一样的,其他的每一罐都不一样,在罐身上还添了标记。
接着等待时间过去,看看哪个能成。
过了五六日,阿绵现豆腐们再次长毛了。
有一罐的豆腐长了白毛。
闻上去味道还好,似乎带着淡淡的霉香。
阿绵这回学乖了,先弄出一点给家里的一只鸡吃。
一下午过去,鸡没什么事,精神也很好。
她这才尝了很小的一口。
味道是那种淡淡的清香和辣味,吃完舌尖颇有回味之感。
“这个似乎也不是臭豆腐。”
孟驰坚觉得像是一个他原来在外吃过的,叫做“乳腐酱”的东西。
佐粥、下饭倒还可以,只是阿绵做得味道还是淡了许多。
“可能是时间不够久,这次我放一个月试试。”
在做“乳腐”的过程中,阿绵在市场上搜集许久才买到了洋芋。这玩意还很不好买,卖家说这玩意有毒,吃多了要翘辫子的,是一种观赏的小玩意儿。
阿绵看着掌心鸡蛋那么大的洋芋,浑身土灰色,脏兮兮的,观赏个啥啊。
她买了一个回家,切成丝炒了炒。
再次喂给一只鸡吃。
到了晚上,阿绵打扫鸡窝,现那只鸡步态不稳,摇摇晃晃的。隔了一天后,那鸡一直吐,还不肯吃东西。
“没想到……真的会中毒。”阿绵躺在大暖炉旁边,这下真后怕了,“原来莫大夫也有不大清楚的事情,也难怪,她是大夫,又不是厨子。”
暖炉说:“鸡要是明日活不成了,我就宰了。”
“可是又不能吃,万一我们吃了鸡也中毒了怎么办。”
“嗯……那我扔到后山上去,叫山上的狼吃掉。”
阿绵有点儿心疼:“说不定人吃了没事?”
唉。这一次做这两样东西,算下来花了三百文了(包括损失了一只鸡)。
“还是算了,我给你带半只烧鸡回来吃。”暖炉亲了亲这只豆腐。
那只鸡终究还是没有挺住,早上孟婧去喂鸡食,就见鸡软绵绵倒在地上了。
乳腐做好后,鸡吃了没事、驴吃了没事、人吃了也没事。阿绵再用其他坛子做,又失败了,只有那个罐子里的豆腐能做成功,把那罐里的豆腐放在其他坛子里再做,也能做成。
这道小菜意外的很得孟母的喜爱,“这个用来佐粥、下饭都很不错!”
阿绵就试着在摊上卖这个,结果根本卖不动。她大不甘心,了失心疯,决定给这条街开食肆的铺子里,免费送一些!
第一个想到的当然是宋六嫂鱼羹。
“好么,我试试看。不知会有多少人喜爱吃这滋味,到时候他们若是喜欢,我就与他们说。”
“嗯嗯,麻烦你了宋东家!这个东西好味着呢,必叫你多卖出两碗鱼羹的!”
其余的铺子,阿绵也挨家挨户跑去推荐,她说是不要钱的,因此大家都觉得有便宜不占白不占……
就这么过了五六日。
第七日下午,阿绵向往常一样摆摊,宋东家早早堵在了这里,满面红光:“阿绵,你上次做的那个乳腐酱,还有多少?!能否卖一百罐给我?”
第165章豆花摊篇(三十二)
“我摊子上每个月也想订二十坛。”
“陆东家,你这个东西不错,我面馆上生意都好了不少……”
“总算来了,我买点儿回家去!我家老爷子爱这口!”
阿绵带来的一大坛子,此前是卖五文钱一勺子。顷刻之间就卖完了,她只好说:“这个做起来很麻烦的,现在天冷了,一个月才能做成。之前我以为不好卖,没有做多少。嗯,不过可以预定!——要交定金的。”
幸好阿绵不仅识字,写小字的度也很快。
她重新定了价格,不再按勺售卖。而是一罐一罐的卖,一罐乳腐酱(带罐子)售价是三百文,若是不需要罐子(自己准备好罐子)则是两百文。
宋东家瞥了眼她记的小纸条,“陆东家,我说我要一百罐,你这怎么就记上了十罐?”宋东家一向是精明的,在几天后就现了这个酱料对店里生意带来的提升。她立刻想到可以多买一些,到时候转到洲城去倒一遍手,估计就能赚个一两倍回来!