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日照小说>换亲后今天也在努力赚钱作者元月月半 > 48 气势汹汹(第1页)

48 气势汹汹(第1页)

48气势汹汹

◎薛理有个不好的预感◎

刘掌柜接过去就写下他的大名,名字後面特意补一句——竹林深处掌柜。

薛二哥惊呆了,讷讷道:“你不看看吗?”

刘掌柜很是爽朗地笑一声:“林娘子不会叫我吃亏。”

先前做松鼠桂鱼的法子大厨不止试了各种鱼,试过鸡肉,还用猪肉试过,十分挑剔的客人也是说一句可以更好。

从去年到如今半年过去,几乎每桌都会点一样酸甜口的菜。刘掌柜意识到一贯钱给少了,端的怕林知了嫌他小家子气,不再卖给他食谱。

林知了指着契约:“四贯钱,还不是独家。只是一年,你看清楚。”

刘掌柜笑着说:“不用看。从去年到现在才半年,林娘子就有新菜,我相信到年底又有新菜。你说过有了新菜先卖给我,我们总比别人早半年,何惧之有?”

林知了把钵仔糕的法子递过去。

每个字他都认识,但合在一起刘掌柜一头雾水:“这个豆薯粉是什麽?”

林知了叫薛二哥解释。

薛二哥先说叶子长什麽样,接着在地上画出长大的豆薯,又说皮是什麽颜色,去掉皮又是什麽颜色。

薛二哥说完林知了才说:“你不是有半个山头吗?可以去山上找一下移到树林里。如今先用荸荠粉代替。我的这些就是都给你也做不了几次。你店里有荸荠粉吧?”

刘掌柜:“有的。我们时常会做荸荠糕。林娘子吃过吗?改日我叫夥计拿几份你尝尝。”

林知了道一声谢就继续:“澄粉就是和一块面,随後用水洗,面筋洗出来,面水放一夜,第二天把上面的清水倒掉,沉底的面粉晒干就是澄粉。这契约上写了,你不可以做面皮。”

刘掌柜恍然大悟:“难怪我的几个厨子怎麽试都差点什麽。原来是面粉里头多了面筋!”

林知了:“做彩糕也可以加米粉。口味你自己定。不过加了米粉也要加澄粉。我再送你一个,澄粉做成面团,揪成小剂子擀皮包成饺子,蒸熟後面皮近乎透明。也可以包成圆形,像生煎馒头,但是用蒸的。若是加了虾仁,白里透红,应当比彩糕受欢迎。”

刘掌柜顿时想立刻回去吩咐下去:“林娘子,这里可没写用澄粉包饺子。”

林知了:“我不告诉别人怎麽取澄粉,他们怎麽做透明饺子?”

刘掌柜尴尬:“倒是我忘了。”忽然想起什麽,“你大嫂不会也做这个吧?”

林知了:“她带着孩子没有时间。即便做能卖过你?”

刘掌柜不敢茍同:“林娘子,别怪我小人之心,也别认为我挑拨离间。”

林知了:“但说无妨。”

刘掌柜不再拐弯抹角:“薛郎君才高八斗,在万松书院做事。这位薛郎中以前在济世堂,如今可以给人和牲口看病。不是我查的,客人说的。你和你二嫂经营这家店,两家又没有儿女,每月少赚一两贯,你们也不会因此心急忧虑。”

林知了:“你是说你店里做彩糕,我大嫂的彩糕卖不出去,别人发现她会做彩糕,高价找她买方子,大嫂为了养孩子会毫不犹豫卖出去?”

刘掌柜很是欣慰:“林娘子果然聪慧,一点就透!”

林知了拿出二八酱,舀一勺递给他:“这个如何?”

刘掌柜用手戳一点尝尝,忍不住皱眉:“什麽味啊?”

林知了忘了用水解开:“等一下。”给他挖半碗,教带回去用温开水搅开,用这个裹满羊肉再尝尝,“如果我大嫂真那麽做,我把这个方子卖给你。但是你不能为了早点买这个,回头就叫人假扮别的酒楼的人找我大嫂买彩糕方子。”

刘掌柜:“我又不是明年不干了。这麽言而无信,东家也不敢用我。”

林知了:“若是大嫂真像你说的那麽见钱眼开。但凡有一家找她买,我们就把做法卖出去,五百文一份,谁都可以买。亦或者一百文一份,卖的钱你我五五分!你叫人去临安府卖,我在这边卖!”

刘掌柜大喜,顿时觉得这个办法好极了,“我们赚不到钱,他们也别想靠这个在城里做独家生意。”

林知了:“现在没顾虑了?”

刘掌柜:“早点把这个酱拿出来,我还担心什麽。林娘子,告辞。”

林知了几人送他到门外。

薛二哥等车出了巷口才问:“怎麽不跟他说实话?”

林知了:“商人在意能不能赚钱,不在意这些家长里短。我要说凉皮和彩糕是大嫂偷学的,他会有别的顾虑。”

刘丽娘:“弟妹说得对。你看我们没说大嫂一句坏话,这个刘掌柜就想到大嫂有可能见钱眼开把方子卖给别人。”

林知了看向薛二哥和薛瑜:“我讨厌二婶,我要说她坏话,你们会认为二婶又给我添堵。别人要说二婶不好,你们会怀疑二婶人品不行。有些话从别人口中说出来比我们说更有说服力。”

兄妹二人恍然大悟,随即满脸惊喜。

林知了扭头看去,薛理和小鸽子从东边回来。小孩前面跑,薛理拎着大包小包在後面。

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