笔趣阁

第167章 交代比赛注意事项（第1页）

第167章交代比赛注意事项

真好吃恢复营业，不仅仅是老食客们来了，钱琼华也带着自己的老朋友们来到了真好吃。

此刻白安正看着自己师父身旁的两位表情严肃的前辈……气场强大到他实在不知道该怎麽招呼，而且其中一位，还是他曾经的老师，当然自己的表现不能让这位老师满意。

原本自信满满的白安，此刻唯唯诺诺像换了个人。

恰逢此刻凌越出门签收购买的黑猪肉，遇见了带着朋友来店里吃饭的钱琼华。

而钱琼华在见到凌越後，露出了比见到亲徒弟白安还要和蔼的笑容。

凌越点了点头，又看向钱琼华带来的新客。

钱琼华身旁的男子年纪约五十上下，半白的头发，但精气神十足且眼神正直严肃。

“这就是你说的天才小厨师？”被凌越观察的周永宁突然出声。

没等钱琼华回答，与她前来的另一位长辈女子便紧接着回：“肯定是了，这女孩气质不凡，你没看小白安刚刚叫她老大吗。”

凌越一脸莫名，但还是笑着回：“欢迎叔叔阿姨们，你们先随意坐着，点个餐，我这会儿还在忙，忙完再聊。”她对待三人就像忘年交的朋友一样，自然且有礼貌。

钱琼华点头：“行，忙你的，我们今天就是来吃饭的，不打扰你。”说完带着自己的好友在二楼找了个位置坐下。

其实她更想坐在一楼，更热闹，但一楼已经满座，只能前往二楼了。

钱琼华来真好吃用餐很多次了，这还是第一次上二楼，令她没想到的是二楼的视角很好，靠窗的位置甚至能看到院子内的景色，冬季给真好吃院子内染上了一层冷白滤镜，对比盛夏的花团锦簇，这样的景色也有别样的美。

“今天有四道菜哦，看来小凌也觉得休息时间太长了，哄食客们呢。”钱琼华说完，毫不犹豫地将四道菜都选了。

“鲍鱼红烧肉会不会太腻了？师姐，您这年纪不小了，少吃点肉，注意高血压。”周学文叮嘱。

钱琼华白了他一眼，没好气道：“你什麽话？我这麽瘦注意什麽，健康得很呢，你要是不想吃待会别跟我抢，我和小梅两个人吃。”

一旁的孙梅芳笑着点头，“对对对，就我和姐姐吃，你一边看着。”

孙梅芳，钱琼华二十年前点心烹饪大赛上遇见的强劲对手，当时钱琼华第一名，孙梅芳第二名，二人互相欣赏，而且性格也合得来，是钱琼华为数不多的挚友。

她很信任钱琼华，并且刚刚与凌越的简单会面，竟直接能感受到凌越是个内心存粹的人，或者说她的灵魂很干净，让人只见一次就忍不住对她産生好感。

周学文被二人噎得说不出话，好一会儿後才吞吞吐吐道：“我才不克制，我也要吃。”

凌越没让三人等太久，半个小时的时间，四道菜整整齐齐地出现在餐桌上。

“豁，这道菜鲍鱼红烧肉还不错哦，我记得在十年前国家级宴会做过这道菜吧？”周学文思考一番後，出声道，“这姑娘挺大胆，做得不好可是要丢人的。”

钱琼华都不想浪费自己的时间跟周学文解释，不等另外二人说话，她便迅速夹起一块鲍鱼和红烧肉，红烧肉色泽红润软烂，而且软嫩适中，肥而不腻……

她发现什麽好听的词汇都配不上这道菜了……而且……

“两个月不见，这孩子厨艺又进步了？”钱琼华有种预感，明年二月份的烹饪考核大赛，凌越能直接终结比赛。

他们烹饪界在二十年前制定了一项赛制规定，一个人可以独揽冠亚季军三个名次。

这三个名次的评定规则分别取决于三种类型的试吃者：评委——参赛者——观衆。其中最难搞定的是参赛者，所以这个奖项从制定开始到现在，从来没有一位参赛者拿到过。

没等钱琼华细想，周学文夸张的声音就打断了她的思绪。

“哇塞，这道菜有些水平的哦。”周学文大口咽下红烧肉，咽下的时候很顺滑，一点儿也不噎嗓，猪肉嫩得就像果冻，而且还有股不易察觉的香味，没有一点猪肉的骚味，也完全不腻。

“要不是我吃过这道菜，真的以为国宴上那道就是最高水准了。”孙梅芳也接着说，不过她并没有周学文那麽激动，因为一开始她就认为真好吃的饭菜不会差，只看楼下这会儿正在用餐的客人们的反应就能知道。

“你还真说对了，这孩子的厨艺真的在你我之上，还好啊，还好我说服了她参加明年二月的全国大赛。”钱琼华笑容明媚，她虽然深耕的方面是点心，但怎麽说也算在厨师行列里，国家出一位年轻的天才，她由衷地感到开心。

三人边吃边讨论，全国烹饪大赛每三年举办一次，每次举办都会受到行业人士的广泛关注。而且要参加这个比赛有门槛，可不是娱乐圈那种综艺化的比赛。

他们仨作为国家烹饪协会的会员代表，可以无需考核举荐一位选手参加最终的比赛，凌越就是钱琼华举荐的人选。但这样举荐的机会不多，因为整个烹饪协会只有三人有这个权利，现如今他们正坐在一起吃饭呢。

周学文和孙梅芳今年没有举荐人选，所以才想来看一看钱琼华举荐的人实力如何。

如今见识过了，二人恨不得把自己手里的邀请函也都给凌越，这样後面在参加比赛的时候，凌越名字的後面也会挂上他们的名字。

举荐这个权利说实话跟走後门差不多，所以公平公正公开，被举荐人参加比赛的时候，介绍栏那里都会标注上举荐人的名字，这样的做法会让被举荐人更受到关注，因此不仅仅是厨艺上的考核，也是心态上的考核，比赛的难度也会比其他参赛选手更高。

当然作为被举荐人，这点压力都承受不住，就配不上这个名额。

如今仅仅是只尝了这一道国宴菜肴，他们就认可了凌越的厨艺，这让他们更加期待明年二月的到来，一定会是近三十年烹饪赛事中最精彩的一年。

三人很久没有这麽一起畅快地吃一顿饭了，上了年纪之後胃口不仅变差了，肠胃也变得脆弱了，很多美味的食物无福消受，但如今在真好吃，即使三道菜全是荤菜，吃起来也一点不觉得胃里厚重，而且最後再配上真好吃这招牌果汁，更是消化得明明白白。

晚上八点，食客们这才恋恋不舍地离开真好吃。

三人没有离开，钱琼华今天来真好吃的目的不仅仅是吃饭，另一个目的是为了交代凌越明年二月比赛的一些注意事项。她能看出来凌越对于烹饪赛事不是很了解，所以要跟她说清楚一些容易犯规扣分的点。

比赛是采取积分制的，也就是说每一位走到最後的参赛选手不会只做一道菜，因为它考核的是厨师的综合能力，总共分为三种类型：中餐热菜制作丶中式面点制作丶冷拼与雕刻制作。