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第70章 家喻户晓（第2页）

“凌老板，你这话什麽意思呢，我这甘蓝菜不新鲜？你看上头还带着水珠呢，不能污蔑我啊！”

这蔬菜商老板本就是凌越逛菜市场时，发现他家菜不错，因此才进一步谈上门送货的事情，只谈了个口头合同，没再了解过这老板的品行，真是後悔。

这老板还不敢正面回答她是否当天现采现送，绝对心里有鬼。

“是不是污蔑你自己心里清楚，我是开饭店的，你觉得我不会分辨蔬菜是否新鲜？这甘蓝叶片松散一点儿不紧密，且这筐底下的甘蓝菜叶片甚至已经开始枯黄，和这框里最上头的菜完全不一样，是不是觉得我平时太好说话，不会检查？”

“你这菜又不是自己吃的，加工过一遍都看不出好坏，咱都合作这麽长时间，还计较这些干什麽。”

蔬菜老板丝毫不承认自己的错误，反而大言不惭继续说：“大不了我给你便宜些就是了。我给学校送的都是这样的菜，也不见有人说啊！”

看着眼前男子沾沾自喜的模样，凌越冷笑：“你做错在先，这菜我不要，还有，从明天开始不用再真好吃送菜。”说完凌越扭头就走，善後交给路仁和赵俊奇。

蔬菜老板听到这话懊恼不已，“凌老板你，你等等，我再给你降价呗，明天，明天我肯定给你送新鲜的来。”

他慌了，虽然真好吃每天所订购的蔬菜并不多，但出价比别的商家都要高，这也是他每日亲自送菜来的原因。

而且凌越基本不检查菜，他这才拿的放了两天的甘蓝菜啊，谁知道她这麽懂蔬菜！

路仁和赵俊奇拦住要上前的蔬菜老板，只听路仁严肃地说：“不好意思，我们老板已经明确说了不再跟你合作，请带上你的蔬菜回去吧，明天别来，来我们也不会收你的菜。”

“这……”蔬菜老板看着凌越的身影，一时间不知该说些什麽了。

“哼，得不偿失，就凌老板这家饭馆的规模，以後肯定会需要更多的食材，真是贪小便宜吃了大亏呀。”

给真好吃送海鲜的李民生目睹了两人的对话，在蔬菜老板经过他身边时，就没忍住吐槽了一句。凌老板人好是没错，但这也不是坑人的理由啊！

蔬菜老板狠狠瞪了李民生一眼，依旧没说话，灰头土脸地连带着自己的蔬菜离开。

“越越，还好你检查了，不然就被这人给坑了！”路仁回到厨房帮忙，越想越生气，“不过，你平时也不检查他的蔬菜啊，怎麽今天突然检查了？”

“闻到了不新鲜的味道。”凌越自信地说，她的嗅觉本就比一般人灵敏，再加上还有系统的加持，这也是为什麽她做菜不需要重复调料的原因。

路仁觉得凌越就是在逗她，却也接着她的话往下说：“哦~很厉害哦。”

凌越失笑，将今日菜单改好後递给路仁，“拿出去挂上吧，厉害的我要开始备菜了。”

本来今天想做个甘蓝菜炒粉条肉，只能临时改成猪肉炖粉条，以及一道朝鲜族酱菜，两道都是东北菜。

这是她第一次尝试东北菜，不知道味道怎麽样，属于厨艺界的盲盒了。

一直到正式营业的时间，许多食客涌入真好吃，纷纷找位置坐下，拿着手机扫码点菜。

现如今赵俊奇将小程序进行了升级，可以直接扫描二维码，会跳出今日的菜单，但必须要到店才能点单，两种付款方式让路仁的工作轻松很多，她也能在厨房帮一些忙。

两道东北菜的做法都不难，只需要把控好火候和调味就没问题。

肥瘦相间丶颜色清亮的五花肉是这道菜的首选。先整块五花肉下锅将皮煎到焦黄出现香味，这才放入温水中，用钢丝球将皮给搓干净，这时候的五花肉皮就由原来的粉白色变为又食欲的金黄色，接着将五花肉切成红烧肉大小的块儿。

冰糖加一勺油炒出糖色後先加葱块，让葱将糖色里的热量先吸收一番後再倒入五花肉，期间加香料八角丶花椒丶白芷丶桂皮丶白蔻丶辣椒等几样混合这五花肉一起炒。只见在凌越颠锅的同时五花肉逐渐挂上红褐色的糖色酱汁。

直到五花肉全部上色这才见她加入黄酒。

“按照我刚刚烫煎五花肉的方法做，最後都帮我切成块。”凌越对一旁刚备好配料的陶庆英说。

陶庆英在凌越刚倒完调料时，就又重新在小碗里加入了五粒花椒丶两片八角丶一片白芷丶桂皮和白寇，这样她就不用再自己准备调料，节省出许多时间。

“好的越越姐。”陶庆英连忙答应，刚刚处理五花肉的全过程她都记下来了，不是什麽难事。

邓一珩的视线从砧板上的葱转移到凌越正在拿着的锅里，狠狠咽着口水说：“好漂亮的红烧肉哦，咱不是做猪肉炖粉条吗？”

“是啊，家常做法。”作为东北家喻户晓的一道硬菜，可以说家家户户都会做，就和炸酱面一样，只不过每一家的做法不太相同，她采用的是最普遍的烹饪方法，也是大夥最容易接受的味道。