扎西是生火的好手,正熟练地翻动着炭块,确保火候均匀。
旁边的长桌上,琳琅满目地摆满了各种食材:下午刚送来的丶串在竹签上滋滋冒油的本地小土猪肉;新鲜捕捞的罗非鱼以及各色菌菇:牛肝菌丶鸡枞丶青头菌等等;还有玉米丶土豆丶韭菜等蔬菜。
楼玉风还特意准备了几样哈尼风味的特色腌料和蘸水,香气独特诱人。
池星止换下了白天的绿色卫衣,穿了件更耐脏的深蓝色套头衫,正兴奋地围着烧烤架和长桌打转,帮忙递调料丶摆盘子,像只忙碌又快乐的小蜜蜂。
他闻着空气中越来越浓郁的烤肉香,肚子里的馋虫早就咕咕叫了。
陈序和谢彧也换上了舒适的休闲装走下楼来。
陈序换了件浅灰色的薄毛衣,衬得他气质更加温润。谢彧则是一件深蓝色的抓绒外套,与他沉稳的气质相得益彰。
两人牵着手,看到院中热闹的烧烤场景,脸上都露出了轻松的笑意。
“哇,好丰盛啊!”
陈序走到长桌边,看着那些新鲜的食材赞叹道,“楼老板,扎西哥,辛苦你们准备了。”
“陈先生客气了,人多烧烤才热闹。”
楼玉风正在调制一碗青绿色的蘸水,里面混合了新鲜的香菜丶小米辣丶蒜末和一种特殊的香草汁,味道清香中带着刺激的辣意。
他擡眼看到谢彧的目光落在那些待烤的鱼上,主动道:“谢先生对烤鱼感兴趣?这些鱼很新鲜,烤出来外焦里嫩。”
谢彧点点头,言简意赅:“我来烤鱼。”
他挽起袖子,露出线条结实的小臂,动作利落地拿起几条处理好的罗非鱼,用厨房纸吸干水分,然後熟练地刷上楼玉风递过来的秘制酱料。
他的动作沉稳而精准,显然是个厨房好手。
陈序看着谢彧专注烤鱼的侧脸,眼神温柔得能滴出水来,轻声对楼玉风说:
“他烤鱼很拿手。”语气里带着小小的骄傲。
楼玉风了然地点点头,将位置让给谢彧,转而去照看烤架上的猪肉串。
池星止凑到谢彧旁边,好奇地看着:“谢先生,你这手法好专业啊!”
谢彧“嗯”了一声,目光专注地盯着鱼身的变化,适时地翻面,动作一丝不茍。
陈序则走到池星止旁边,拿起几串玉米,微笑着说:“星止,我们一起烤玉米吧?这个比较省心。”
“好啊好啊!”池星止立刻响应,和陈序一起占据了烤架的另一侧。
两人一边翻动着玉米,一边闲聊起来。
池星止是个小话匣子,很快就把自己来这里做论文丶早上看梯田丶喂绵羊的经历分享给了陈序。
陈序是个极好的倾听者,不时温柔地回应,偶尔分享一点他和谢彧旅途中的小趣事,言语间充满了对身边人的眷恋。
楼玉风则扮演着总调度的角色,照顾着烤架上的各种食材,确保火候恰到好处。
他偶尔和扎西用当地的哈尼语交流几句,扎西便乐呵呵地去取需要的调料或啤酒。
炭火噼啪作响,油脂滴落发出滋滋的声响,各种食材的香气在晚风中交织丶升腾,混合着草木的清香,构成了一幅充满人间烟火气的温馨图景。
金黄的玉米粒开始变得饱满焦香,小猪肉串滋滋冒油,边缘泛着诱人的焦褐色,谢彧手中的烤鱼表皮已经变得金黄酥脆,散发出浓郁的酱香和鱼鲜味。
“来来来,第一批可以开动了!”
扎西大声招呼着,将烤好的肉串和蔬菜分装在盘子里。
大家围坐到长桌旁。
池星止迫不及待地拿起一串烤得焦香的五花肉,吹了吹,一口咬下去,外皮酥脆,内里软糯多汁,混合着香料和炭火的独特风味,好吃得他眯起了眼睛:
“唔!太好吃了!楼老板,这肉超级嫩!”
陈序则小心地尝了一口谢彧递过来的烤鱼。鱼皮酥脆,鱼肉雪白细嫩,浸透了酱料的咸鲜微辣,火候掌握得堪称完美。
他眼睛一亮,对谢彧笑道:“还是那麽好吃!”
谢彧眼底漾开一丝笑意,又给他夹了一块最嫩的鱼腹肉。
楼玉风将调好的特色蘸水推到中间:“尝尝这个哈尼风味的‘蘸水喃咪’,配烤肉和菌子都很搭,就是有点辣。”
池星止好奇地蘸了一点,入口先是香草的奇异清香,紧接着是小米辣爆炸般的辛辣直冲头顶,辣得他倒吸一口凉气,眼泪都快出来了,赶紧灌了一大口冰啤酒:
“嘶——好辣!但是好过瘾!”
陈序也小心地尝了一点点,果然被辣得脸颊泛红,轻轻吸气。
谢彧立刻将手边的冰镇酸角汁推到他面前,低声说:“喝这个解辣。”
扎西搬来一箱冰镇的当地啤酒和几瓶自酿的梅子酒。
清冽的麦芽香和酸甜的果香加入了夜晚的盛宴。
“为了美丽的云岭,为了美食,为了相聚,干杯!”
池星止开心地举起啤酒罐提议。
“干杯!”
衆人笑着响应,易拉罐和玻璃杯清脆地碰撞在一起,笑声和食物的香气弥漫在云岭的星空之下。