苏甜荔去了一趟单位食堂,买了一盒白米饭回来,淋上家里卤菜的卤汁,再拌上卤菜,也美美地吃了一顿。
大家吃完晚饭,苏老太和孙福娟忙着串签子,苏甜荔就去厨房调酱汁了。
韶关与湘省交界,
所以苏老太和孙福娟的饮食习惯,是往那边靠的——平时她们爱吃辣椒、也爱吃腊味腌味。
所以家里有备有干辣椒,甚至还有几个青辣椒。
以及,她们白天买来做卤水的姜葱蒜也有……
苏甜荔动手做了两种蘸水:
一种是不辣的姜葱酱油盐的蘸水——姜蒜切成末,浇上盐、酱油,再把烧热的花生油往上一浇,最后再加上几勺卤水,就大功告成啦!
一种是辣味蘸水——和不辣的蘸水同样的做法,只是要在泼热油之前加上切碎的干辣椒和青椒。
然后,苏甜荔端着两种蘸水出去,用海带当试吃品,蘸了两种不同的蘸水,让苏老太和孙福娟试吃。
苏老太睁大了眼睛,“好吃!”
孙福娟也很惊讶,“阿姐!这个卤海带配上了这个蘸水以后,更加好吃了!”
苏甜荔,“你也不看看我放了多少油!”
孙福娟恍然大悟,“难怪你要把成本算得这么高!”
苏甜荔笑道:“赶紧的,穿好了我俩就走!”
孙福娟连忙应了一声。
苏老太急了,“荔枝!荔枝你让我去吧……”
苏甜荔假装板着脸儿说道:“不让!”
“我保证我不会累着的!”苏老太急急地说道,“在我这个老太婆,你们两个年轻姑娘才不会被人欺负啊!”
苏甜荔笑了,“阿奶,我们两个人一直不分开,就不会有事。你要是真怕我俩出事呢,那我们再带点儿防身的东西……”
“再说了,一会儿我和阿娟是骑自行车去的,也只够坐两个人。你要去,还真坐不下。”
苏老太愣住,“你们……骑自行车去?”
“对,”苏甜荔说道,“我们只能骑自行车去。要不然啊,回来的时候就怕没有公共汽车了,更麻烦!”
孙福娟一脸的焦急,小小声说道:“二姐,我不会骑车。”
“没事儿,我会!”
就这样,大家七手八脚地准备了起来。
头一回出摊做生意嘛,比较慌乱。临到出门时才意识到这也没准备、那也没准备的……
一阵兵荒马乱过后,苏甜荔和孙福娟终于出了门!
不过,苏甜荔的自行车太破了,
再加上苏甜荔还有点儿不认识路,花了快一小时,她们才赶到大笪地夜市。
这时候都已经快夜里九点了。
苏甜荔和孙福娟急急忙忙地开了摊。
然而这时——
夜市上卖小吃的小贩们已经开始收摊了!
准确说来,他们带来的食材已经卖得七七八八了。
一个推着板车的馄饨大哥看了一眼苏甜荔和孙福娟卖的串串,半开玩笑半讥讽地说道:“妹妹仔,你们怎么现在才来?再过两小时夜市都要收摊了!”
孙福娟在一旁别扭得要死,又羞又臊。
苏甜荔却大大方方地说道:“大哥,我们头一回来,没经验嘛。”
馄饨大哥哈哈笑着说道:“以后啊下午四点前来,抢个好码头!毕竟啊,在这里做生意的人也是要吃饭的嘛!”
说完,馄饨大哥推着板车就走。
苏甜荔赶紧叫住了他,“大哥,我们在这儿摆摊,要是想上厕所去哪?还有,要是想接点儿自来水……去哪接啊?”
馄饨大哥将板车停了下来,指了个方向,“呐,上厕所就去二十三中,那里有旱厕。接水呢,也可以去二十三中,一分钱一桶水,但是要看保安的脸色。”
“你要是用水量大呢,就在附近随便找个人家,给五分钱,你一天的水他都可以包了!”
苏甜荔恍然大悟,连忙道谢,又送给馄饨大哥一串刷了辣椒蘸水的串串,算是开了张。
馄饨大哥也没客气,接过就吃,还连连点头,“嗯!妹妹仔,你这个串串味道很可以哦!”
苏甜荔笑了,“谢谢大哥!”
然后馄饨大哥又看了一眼苏甜荔带来的装串串的锅,疑惑地问道:“你们……就卖串串啊?”
苏甜荔点点头。
馄饨大哥一脸的肉疼,“你们会做这么好吃的串串,就没想过……煮点捞粉什么的?米粉河粉都可以的!那本来就是熟粉嘛,煮一煮,浇一点你们这个卤水,再给一点酱……哇,那一定无敌啦!”
一旁的孙福娟一听,立刻瞪圆了眼睛,还懊恼地拍了拍自己的脑袋,心想为什么她就没想到这一点!