一根大鹅翅膀。
“味道怎样?”乔念瑶笑道。
年夜饭炖大鹅可是一道不得了的硬菜。
乔念瑶炖这只大鹅的调料也是准备齐全了,十多斤的大鹅,剁好好就下锅焯水。
焯好水后,就用旁边的灶膛开始爆炒。
把葱跟姜还有蒜这些都下锅,在油里一顿爆炒,再倒入焯水好的鹅肉继续爆炒一下。
炒好后就加入酱油盐巴,以及调味的白糖等等这些,最后一步是加入清水。
不用加太多水,没过鹅肉就行。
这样就可以盖上锅盖开始大火炖大鹅了,当然中间还得开盖翻搅一下,免得糊了锅底。
别的什么就真的不需要多放了。
因为就这样炖出来之后的大鹅,味道就是一绝。
这不,宋青锋吃得竖起大拇指,“香!”
乔念瑶笑了笑。
她也是忍不住拿了一块尝尝看,味道确实是特别棒。
周梁把自行车还回来的时候,还看到杨大在外边徘徊,杨大看到他,转身就回家去。
周梁皱皱眉,不过也是从他表叔表婶家里闻到那霸道的肉香味了。
“表叔表婶。”周梁把自行车推进门,喊道。
“辛苦了。”乔念瑶笑道。
“没啥。”周梁把自行车推进西屋里停好,笑道:“那我先回去了。”
“好。”
周梁就要走,不过又想起来了,“我刚刚在门口,看到杨大军,跟做贼似的,看到我就转身走了!”
乔念瑶一听就道:“应该是闻到家里的肉味了吧。”
周梁笑了笑,“应该是,这肉味也太香了,我也回家吃肉去。”
周梁回去后,乔念瑶就进屋跟宋青锋说这事
,“在咱们屋外,跟做贼似的,指不定又在惦记着什么馊主意!”
宋青锋道:“不怕,杨大军掀不起什么风浪。”对方啥人他是知道的。
乔念瑶也不担心。
他们这边住的是比较偏僻的,但周围也有好几家呢,今天家里传出肉味的,可不只有她家。
比如右边的老胡家,跟赶骡子车的老胡叔是兄弟关系,老胡叔是大的,这个是老二。
一般喊他胡二叔。
他家条件也不差,今天照样也是炖肉。
还有左边的宋青海一家子。
青字辈的,跟宋青锋,宋青山他们这些人一个辈分。
不过跟宋青锋关系不咋地。