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3040(第8页)

“因为木薯面是自己的,绿豆红薯蜜枣白糖都是上次买粮食剩下的。今日已经全部用完,还得去购买馅料的原材料。所以,明天可能就没这么多钱拉!”

特别是白糖,这年头白糖是稀罕货,贵得离谱。

没办法,木薯粉本身味道寡淡,必须放糖吃着才香甜。

刘青青快速的安排起来:“阿鑫叔,麻烦你去找赵垚叔,借马骑回村,尽快把木薯粉送来!”

刘鑫放下牵驴的手,把驴子拴院子旁:“行,我这就去!三百公斤够了么?”

刘青青从锅里捡了一块冒着浓香的卤肉,装了一水囊白开水递给他:“辛苦阿鑫叔,尽量多,至少五百公斤!”

她想了想道:“你请几个信得过的人,借车一起拉,把我家的木薯面全部送来小叔家,我家的面运完后,让刘爷爷在村子里记账收木薯面,告诉来卖木薯面的村民,3文一公斤。若不愿意卖的,也可以自己到城里卖。”

她笑着对刘鑫说:“当然,不会让鑫叔你们白跑,走一趟1百文。”

刘鑫有些忧虑:“青青哪,这么多木薯面卖得完么?”

刘青青安慰:“没事,小叔家院子宽,拉来盖上油布堆几天没问题。大不了我们又拉回去。”

刘鑫哎了一声,他不是个爱操心的性子,想不通回去问阿爹就是。

方家今晚的晚餐特别丰盛,刘青青花了一两银,买了30公斤猪肉,添头是一副下水和一副筒子骨。

白盐白糖红糖冰糖花椒草果八角香叶豆蔻黄姜等等,一下子去了一两银,还买了绿豆红豆菊花桂花桃子杨梅乱七八遭的干花果子,又是二两银。

因要的品种多,粮店晚些时候送货,也就是说,支付尾款后,其实只剩一两八百钱。

她还定做了两百个小木盒,一个五文,又去掉一两,只剩八百钱留着给小伙伴们发薪水。结果谁都不肯要。

刘青青想了想,收好铜钱,用钱的地方还多,万一中途漏了什么得去买,等过了端午节一起算账,不过她清清楚楚在账本子上写着每人的薪水。没有现钱奖励给大家,吃食上就不能亏待。

她用碱配合葱叶翻来复起的洗,肥肠洗得干干净净没有腥味,切成小段递给方氏。

因孩子们粽子生意好,方氏帮着忙了一天,算账的时候,青青竟然给她算了三十文的工钱,让她心里暖暖的,方氏看不上这么点铜钱,但青青做事一板一眼,清楚明了,让她很是欣赏。

她狠狠心,把过年才舍得吃的香米翻了出来蒸了一甑子,端着肥肠很为难,她嫌弃这东西味道大,没做过。还有碗里整齐摆放的十多种香料,八果草果香叶只是过年的时候舍得买一点回来,剩下的好几样不认识,她不敢下手啊。

刘慧兰在家做饭,日日被刘青青挑三拣四,已经锻炼出来,不动声色接过围裙,推方氏去歇息:“小婶,第一次见面,你尝尝我的手艺。”

在方氏一惊一乍中,脸不红心不跳的倒油放香料,做了个红烧肥肠,熬了猪骨海带汤,炒了青笋肉片,煮了个淡菘菜。

简简单单三菜一汤,菜式少但量多,用小菜盆装着直接端上桌子。

摆好桌,大家看着油汪汪胖嘟嘟的肥肠,憨头憨脑躲在翠绿的芫荽下,红汤白肠绿菜冒着热气混着浓香直往鼻子里扑,再也看不到其他菜了。

添上一碗颗粒分明的香米饭,浇上一勺红烧肥肠,入口汁水横流,丰腴肥美。啧,又香又辣,真过瘾!

刘青青用大量的生姜代替辣椒,怎么说呢,黄姜的辣比起辣椒来说,没有那么干脆劲爆,但后劲儿足,辣的她直掉眼泪。

她很有先见之明的凉好白开水,给大家解渴!

笑盈盈加入抢肥肠的行列。

大家伙吃得肚子圆滚,脸颊通红,满头大汗,爽快!

吃完饭后,夹一筷子淡水菘菜解解腻,清甜。

因嘴里恰好长了溃疡,刘有江眼巴巴看着方氏和孩子们抢肥肠,自己吃着炒肉喝着汤。疑,这汤好鲜美!

海带老贵了,是从海边运来的干货,他坐席的时候吃过一次,用来凉拌,熬出汤来竟如此鲜美。

嗯,啃个大骨,嗦点骨髓,来一口海带,巴适。

吃饱喝足放下碗筷,方氏看着桌上的光盆一拍脑袋:“啊哟,忘记给你外公留饭拉!”桌子上都没菜了呢。

方宝珠打了个嗝:“阿娘,吃饭前我就把外公的饭送到油铺啦!”小姑娘一面打嗝一面和几个孩子一起收拾碗筷,打水的,扫地的,擦桌子的,竟然没有她插手的地方。

要知道,珠儿平时像个睡觉的胖头鱼似的,推一下才会动一动,今日竟然会扫地,真是稀奇。

她欣慰的挑了挑眉:“哦,你今日竟会操心这些啦?”

“肥肠起锅青堂姐叫我送去,说是放凉了不好吃,会油腻!告诉你哦,我还悄悄打了一点酒,外公可高兴了!”外公悄悄塞给她一文钱,叫她藏好了,哥哥都没有。

方氏看几个孩子越发顺眼。

吃完晚饭,大家伙坐在盆边洗杨梅,削桃子。

刘青青把他们分成两批,手笨的大春和宝珠负责洗,天气热,手泡在水里凉快,两人一边洗一边玩,把衣服都洒湿了,要不是方氏呵止,两人能把裤子也淋湿。

方氏和阿喜负责煮冰糖杨梅,一锅通红的杨梅洗干净后,放在冰糖水里煮三分钟,酸味便被煮掉,捞起来控水,而杨梅汤舀在桶里备用。

因为时节不到,桃子还生,脆脆的,带着淡淡的甜,洗干净去皮切成块,用小刀雕刻成花瓣的形状。

刘青青让大家只自由发挥。

其中郭守云手最巧,竟然雕了一只活灵活现的狼出来,昂扬着的脑袋可以看出它在嗷嗷的呼叫。

刘青青心中一动,这就是阿云在森林里的狼妈妈吗?他是不是想家了呢?

她挤在他旁边,塞了一颗煮好的甜杨梅在他嘴巴里,在他耳边悄悄道:“这里也是你的家哦!”

一筐桃子,全部变成了大大小小的四瓣小花,雕刻剩余的边角料刘青青收集起来,磨碎后滴了点白醋,撒上细盐和白糖,过滤后清澈透明,带着浓浓桃香的桃子汁。

宝珠儿正盯着桃子汁流哈喇子,刘青青端出蒸熟的紫薯,用白布捏着,挤出其中的汁水,滴到桶里,一桶水立马成了淡紫色。

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