软软绵绵似雪球,圆圆滚滚水中游。
甜甜蜜蜜来相聚,健健康康到白头。
清晨,温柔的阳光洒在小院,唤醒了还沉睡在年味中的人们,今天家里请客吃饭,姥姥大清早就起来了,她准备了一大盆糯米粉和花生、豆沙馅儿,准备包汤圆。
“姥姥,怎么那么早就起床了,”阿秀揉着睡眼惺忪的眼睛。
“丫头,今天是元宵节,我们家要请客吃饭,人多,买元宵不划算,我们自己做吧!”姥姥端着盆子洗洗涮涮。
“姥姥,我来帮你。“
“好,你大了,也应该学着点。”
“嗯。”
“秀丫头,先去洗漱一下吧。”
“好的!”
听说要包汤圆,阿秀来了精神,一溜烟跑进了厨房。
“这丫头,”姥姥笑了笑。
“姥,我姥爷去哪里了?”
“你姥爷去村里请人了。”
“昨天下午不是去请了吗?”
“还想多请几个,人多好办事呢!”
“哦!姥姥,你教我怎么做吧!”
“先把糯米粉倒进盆里,然后倒入温水,用筷子轻轻搅拌均匀,注意水不能够倒太多。”
“姥姥,水为什么不能倒太多呢?”
“丫头,用脑子想一想,水倒多了还能搓成圆球吗?”姥姥嗔怪地看了阿秀一眼。
“嘻嘻,姥姥,我第一次做,当然是不懂就问噻。”
“嗯!来,你看,水倒的刚刚好,轻轻搅拌成絮状即可。”
“哦!我知道了,姥姥,给我来搅拌吧!”
“好,我去把花生捣碎。”
“姥姥,为什么要捣碎花生呀?”
“把花生捣碎做元宵里面的馅呢。”
“姥姥,元宵馅还要放别的东西吗?”
“当然要放了,我准备好了豆沙、芝麻,花生,然后再加入白糖,放点油一起调和均匀,元宵馅料就可以了。”
“姥姥知道的真多,嘻嘻!”
“我吃的盐比你吃的饭多,过的桥比你走的路还长呢!”
“姥姥,你看看糯米粉是不是可以了?”
“我看看,”姥姥用手捏了捏。
“行吗?姥姥。”
“嗯,不错,可以了,丫头,开始包吧!”
“姥姥,你教我。”
“这样,你先摘一小团絮状糯米团轻轻揉搓成球,然后用大拇指在球的中间轻轻按压一下,出现一个窝,然后把馅料放进去,再把糯米团收口,继续轻轻揉搓成光滑的小球形状即可。”姥姥不厌其烦,讲解的很详细。
“嘻嘻!姥姥,你看,我包好了。”
“不错,丫头就是聪明,一学就会。”
“那是,有什么样的姥姥,就有什么样的孙女呢!”
“鬼精灵,”姥姥宠溺地笑着说。
“姥姥,元宵都快包完了,我姥爷他们怎么还没回来呢?”
“昨天小李走的时候,说今天过来吃中饭呢,应该差不多会回来了吧!”
“哦!”
“丫头,你把剩下的做完,我去准备饭菜了。”
“好的!姥姥。”
“姥姥,我好像听见敲锣打鼓的声音了。”
“奥…应该是耍龙灯的来了吧?”
“姥姥,我去看看。”